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| == Landwirtschaft ==
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| Aurach ist eine Gemeinde mit agrarischem Schwerpunkt. Aurach befindet sich in einer mäßigen Produktionslage, wobei die Bonitäten der Böden im groben gesehen vom Süden nach Norden des Gemeindegebietes zunehmen.
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| == Struktur bis 1980 ==
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| {|
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| ! style="text-align:left;"|Aufteilung der Betriebe
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| !Anzahl
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| !%
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| |-
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| |Vollerwerbsbetriebe
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| |24
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| |16,7
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| |-
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| |Zuerwerbsbetriebe
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| | 7
| |
| |4,9
| |
| |-
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| |Nebenerwerbsbetriebe
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| |84
| |
| |58,3
| |
| |-
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| |Betriebsauflassung
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| |29
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| |20,1
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| |}
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| Die große Zahl der Nebenerwerbsbetriebe bzw. Betriebsauflassungen ist auf die günstige Lage der Gemeinde zur stark industrialisieren Vöckla-Ager-Region und den Arbeitsplatzangeboten zurückzuführen.
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