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Landwirtschaft

Aurach ist eine Gemeinde mit agrarischem Schwerpunkt. Aurach befindet sich in einer mäßigen Produktionslage, wobei die Bonitäten der Böden im groben gesehen vom Süden nach Norden des Gemeindegebietes zunehmen.

Struktur bis 1980

Aufteilung der Betriebe Anzahl %
Vollerwerbsbetriebe 24 16,7
Zuerwerbsbetriebe 7 4,9
Nebenerwerbsbetriebe 84 58,3
Betriebsauflassung 29 20,1