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Rosi Huber, Brennerin

D'Brennerin Rosi Huber führt die Tradition des Schnapsbrennens in dritter Generation in Weyregg am Attersee.

Geschichte

Das Brennen von Schnaps hat im Haus Pachler in Weyregg am Attersee eine lange Tradition. Das Brennrecht ist mit dem Haus als radiziertes Recht verbunden. Oft spricht man dabei von einem Maria-Theresianischen-Recht.

Seit drei Generationen ist das Brennen in weiblicher Hand. Als "Eine-Frau-Unternehmen" erledigt Rosi Huber vom Sammeln der Früchte bis zum Berennen alles selbst.

Seit April 2012 ist Rosi Huber geprüfte Edelbrandsommeliere. Für ihre Liköre und Destillate verwendet sie ausschließlich gesundes, reifes Obst. Ihre Brennerei und der Schnapsladen liegt am Grundstück des ehemaligen Maierhofes des Schlosses Weyregg. Ihre weinroten Etiketten sind dem Wappen des ehemaligen Schlosses Weyregg nachempfunden.

Seit jeher war es Tradition, die sogenannte Hauszwetschke zu brennen. Rosi Huber hat aber jetzt schon 20 Sorten von Edelbränden im Programm. 2005 eröffnete sie ihren eigenen Schnapsladen.

In den letzten Jahren erreichte Rosi Huber eine Vielzahl von Auszeichnungen mit ihren Bränden.

Aufgrund der schönen Lage am Attersee betreibt sie alles weiteres Standbein die Vermietung von Ferienwohnungen.

Quelle

• Rosi Huber, Weyregg am Attersee

[[Kategorie:Weyregg am Attersee] [[Kategorie:Unternehmen]